Mamaliga cu rosii si cascaval

Aceasta este o ideie pentru a recicla mamaliga ramasa din ziua anterioara (daca ramine evident :D). Reteta data in casa nostra se prepara inca de cind eram micuta, doar ca foloseam brinza de oi. Sper sa o apreciati si voi, eu recomand sa o incercati.

Ingrediente:

Mamaliga

1 ou

70 ml lapte sau 2 linguri de smintina

1 rosie

100 gr cascaval (brinza de oi)

Ulei

Sare, piper

Pasi de urmat:

Din mamaliga taiem cu un inel de inox sau cu un pahar rondele.

Intr-un bol spargem oul, adaugam laptele (eu am pus smintina), sarea si piperul. Batem bine toate ingredientele.

Trecem mamaliga prin compozitia de ou si o prajim pe ambele parti in uleiul incalzit prealabil in tigaie.

Dupa ce am prajit mamaliga  o punem pe hirtie ca sa se scurga de excesul de ulei. Apoi radem cascavalul deasupra punem o o felie de rosie si iar presuram cascaval.

Ramine doar sa le servim. Pofta Buna!!!